19. Oktober 2020
Die Intergastra 2020 wurde dieses Jahr leider aufgrund der fortwährenden Corona-Krise abgesagt. Trotz aller Umstände möchten die Organisatoren der Stuttgarter Messe mit neuer Energie und Mut zum anders sein, in die Zukunft blicken. Was die Intergastra eigentlich ist, welche Besonderheiten die Leitmesse hat und für wann der nächste Messetermin geplant ist, haben wir hier zusammengefasst.
12. Oktober 2020
Ob an der Kasse mit dem Handy bezahlen, ein Taxi bestellen oder durch QR Codes Speisekarten ansehen, unser Smartphone und digitale Lösungen sind nicht mehr aus wegzudenken. Die Digitalisierung des Alltags birgt für Unternehmen neue Chancen und zahlreiche Vorteile. Welche digitalen Optionen es für das Gastgewerbe gibt und wie ihr am besten den Schritt in Richtung Digitalisierung 4.0 geht, haben wir hier in sechs Punkten für euch zusammengestellt.

05. Oktober 2020
Wer träumt auch davon sein eigenes gemütliches Café, ein schickes Restaurant oder eine hippe Bar zu eröffnen? Der Einstieg ins Gastgewerbe klingt meistens einfacher als gedacht. Den Schritt in die Selbstständigkeit zu wagen, bedarf enormer Vorbereitung und Planung, um den Traum der Existenzgründung zu verwirklichen. Wir haben 7 Tipps gesammelt, um euch den Weg zur Selbstständigkeit zu erleichtern.
23. September 2020
Bei der Planung eines gastronomischen Angebots wie beispielsweise im Hotel oder bei einem Bankett, müssen zahlreiche Aufgaben und Bereiche bedacht werden. Wer hinter der Organisation im Gastronomiebereich steckt und dort die Planung von Lebensmitteln, Speisekarte, Budget und Personal übernimmt, verraten wir euch in diesem Artikel.

16. September 2020
Hier erfahrt ihr, welche Auflagen es zur Lautstärke im Gastgewerbe gibt, wo ihr euch informieren könnt und mit welchen Tricks und Ideen man den Lärmpegel niedrig hält, um seinen Gästen einen schönen Aufenthalt zu ermöglichen.
14. September 2020
Um der Plastikverschwendung entgegenzuwirken, hat die EU für 2021 das Verbot für die Herstellung von Einweg-Plastik beschlossen. Wann es in Kraft tritt, welche Artikel verboten werden und wie ihr schon jetzt auf Einweg-Plastik verzichten könnt, findet ihr hier.

07. September 2020
Trotz der fortwährenden Corona-Krise hat die Bar Convent Berlin eine Möglichkeit gefunden, ihre Messe stattfinden zu lassen: Online. Erfahrt hier wie die Messe verläuft, welche Angebote es gibt und und wie ihr daran teilnehmen könnt.
02. September 2020
Nachhaltigkeit im Gastgewerbe wird immer wichtiger: Die Gäste lassen sich nicht mehr nur von Sternen beeindrucken, sondern legen gezielt Wert auf sanften Tourismus und Umweltschutz. Wie ihr eure grüne Hotel-Revolution startet, zeigen wir in diesem Beitrag.

26. August 2020
Im kommenden Jahr scheint es endlich wieder so weit zu sein: Die Internorga beschließt 2021 wieder ihre Türen für Aussteller und Besucher zu öffnen. Was die Internorga eigentlich ist, für wen sie sich am besten eignet und was Austeller & Besucher erwarten können, verraten wir euch hier.
20. August 2020
Immer häufiger ist von "New Work" und neuen Arbeitskonzepten die Rede. Was eigentlich genau hinter dem Trendwort steckt und inwiefern sich New Work in den Arbeitsalltag des Gastgewerbes einbauen lässt, verraten wir euch anhand von 5 einfachen Schritten.

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